16　あへものの菜をば何時も本皿には盛らず・・・

校訂本文

「『あへものの菜(さい)をば、何時(なんどき)も本皿(ほんざら)には盛らず、鉢にても重箱にても盛り入れて、ひき菜(ざい)にしたがよい』と庭訓(ていきん)¹⁾にある」と言ふ。「いづれの文にありや、つひに見ぬ」。「かくれもない、『あへてもつては²⁾、後日の恥辱を招く』と言へり」。

　　たんぽぽのあへ物食ふや舌つづみ

一　あへものの菜(さい)をばなん時も本皿(さら)にはもらす鉢(はち)
　　にても重箱(ぢうばこ)にてももりいれてひきざいに／n3-9l

　　したがよいと庭訓(ていきん)にあるといふいづれの文に
　　ありやつゐに見ぬかくれもないあへてもつて
　　は後日の恥辱をまねくといへり
　　　　たんほほのあへ物くふやしたつづみ／n3-10r

¹⁾

庭訓往来

²⁾

敢て以ては・和へて盛っては